{"id":517,"date":"2023-05-26T18:11:29","date_gmt":"2023-05-26T21:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.terranovasa.com.br\/?p=517"},"modified":"2023-05-26T18:12:02","modified_gmt":"2023-05-26T21:12:02","slug":"como-evitar-a-contaminacao-dos-alimentos-atraves-da-higienizacao-a-seco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.terranovasa.com.br\/index.php\/2023\/05\/26\/como-evitar-a-contaminacao-dos-alimentos-atraves-da-higienizacao-a-seco\/","title":{"rendered":"Como evitar a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos atrav\u00e9s da higieniza\u00e7\u00e3o a seco"},"content":{"rendered":"\n

A contamina\u00e7\u00e3o alimentar \u00e9 uma realidade<\/strong> dentro e fora de casa. Um mau condicionamento dos alimentos ou m\u00e1 higieniza\u00e7\u00e3o do ambiente<\/strong> promove a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos e bact\u00e9rias, incluindo a salmonela, contaminado o alimento e por consequ\u00eancia quem o ingere. A depender do caso, pode levar \u00e0 morte.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante ter em mente que essa contamina\u00e7\u00e3o pode ocorrer em v\u00e1rias etapas<\/strong>, desde a produ\u00e7\u00e3o do alimento, processo de embalagem, armazenamento e transporte. Por isso, a import\u00e2ncia  da desinfec\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Existem v\u00e1rios m\u00e9todos para desinfectar um ambiente, contudo, a higieniza\u00e7\u00e3o a seco apresenta mais efic\u00e1cia e vantagens. <\/strong>Neste artigo vamos explicar por qu\u00ea.<\/p>\n\n\n\n

Contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos e repercuss\u00e3o social<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

As rela\u00e7\u00f5es comerciais s\u00e3o, antes de mais nada, rela\u00e7\u00f5es de confian\u00e7a. Ao entrar em um supermercado e adquirir um determinado produto, voc\u00ea confia no armazenamento e exposi\u00e7\u00e3o<\/strong> do estabelecimento, na log\u00edstica do fabricante e sobretudo no processo de produ\u00e7\u00e3o e embalagem<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mas, acontece de ocorrer uma contamina\u00e7\u00e3o na ingest\u00e3o do produto<\/strong>. Uma, duas, tr\u00eas, muito mais pessoas. Al\u00e9m dos danos \u00e0 sa\u00fade delas, o caso chega na m\u00e3o das autoridades respons\u00e1veis, na imprensa e redes sociais. Ainda que todos os consumidores fiquem bem, a marca do seu neg\u00f3cio<\/strong> j\u00e1 foi exposta, e a falta de cuidados<\/strong> da sua empresa ser\u00e1 assunto.<\/p>\n\n\n\n

A aten\u00e7\u00e3o com o manuseio<\/strong> e outras etapas no processo de fabrica\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e venda de produtos aliment\u00edcios deve ser minuciosa. N\u00e3o h\u00e1 espa\u00e7o para descuidos. O menor deles, ainda que em meio a muitos acertos, pode custar uma contamina\u00e7\u00e3o por salmonella<\/strong>, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

Foi exatamente isso que aconteceu com uma marca internacional de chocolates. A partir da descoberta do caso em um pa\u00eds, a den\u00fancia correu o mundo. Por mais que as autoridades tranquilizassem as pessoas sobre a contamina\u00e7\u00e3o ter disso em um lote espec\u00edfico n\u00e3o enviado para o Brasil, a queda das vendas foi brutal.<\/p>\n\n\n\n

Contamina\u00e7\u00e3o de alimentos por Salmonella<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A Salmonella \u00e9 uma bact\u00e9ria cuja atua\u00e7\u00e3o ocorre diretamente no intestino. Uma vez instalada, ela pode se multiplicar, entrar na corrente sangu\u00ednea e chegar a outros \u00f3rg\u00e3os. Os riscos de mortes s\u00e3o pequenos, por\u00e9m existem. Dessa forma \u00e9 imprescind\u00edvel evitar a transmiss\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por estar presente em animais<\/strong> como galinhas, vacas, porcos, e animais dom\u00e9sticos, como c\u00e3es e gatos, qualquer alimento vindo deles ou tendo contato com suas fezes pode ser um vetor da bact\u00e9ria<\/strong>. Desta forma, a preven\u00e7\u00e3o se d\u00e1 pelos cuidados de higiene<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Desde o criadouro destes animais, passando pelo processamento nas ind\u00fastrias, armazenamento e exposi\u00e7\u00e3o nos pontos de venda at\u00e9 a manipula\u00e7\u00e3o em restaurantes, lanchonete e at\u00e9 na sua pr\u00f3pria casa.<\/p>\n\n\n\n

A grande quest\u00e3o \u00e9, como fazer essa higieniza\u00e7\u00e3o<\/strong> de maneira mais pr\u00e1tica, funcional e eficaz? Utilizando o sistema de higieniza\u00e7\u00e3o a seco<\/strong>. Vamos falar melhor sobre isso.<\/p>\n\n\n\n

UltraFog\u00ae, o sistema de higieniza\u00e7\u00e3o a seco que previne a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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UltraFog\u00ae \u00e9 a marca TerraNova para a tecnologia DryFog de higieniza\u00e7\u00e3o a seco<\/strong>. Atrav\u00e9s de maquin\u00e1rio pr\u00f3prio, desenvolvido especialmente para este processo, a TerraNova garante um ambiente, sejam grandes ind\u00fastrias ou restaurantes e armaz\u00e9ns, livre de contamina\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No sistema de higieniza\u00e7\u00e3o a seco, as solu\u00e7\u00f5es desinfetantes s\u00e3o introduzidas em equipamentos que provocam uma grande agita\u00e7\u00e3o das mol\u00e9culas. Essa agita\u00e7\u00e3o produz microgotas do desinfetante, que atuam como se fossem gases. Assim sendo, elas se chocam e retornam da superf\u00edcie para onde s\u00e3o direcionadas.<\/p>\n\n\n\n

O resultado s\u00e3o alto poder de dispers\u00e3o<\/strong>, baixa umidade, maior \u00e1rea de cobertura<\/strong> pelo potencial de penetrabilidade e alta efici\u00eancia. At\u00e9 os cantos mais dif\u00edceis, como esquina e piso abaixo de m\u00f3veis sofrem a a\u00e7\u00e3o de desinfec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Ao se tratar de alimentos, a grande vantagem \u00e9 que n\u00e3o precisa tirar nada do lugar<\/strong>, nem eletr\u00f4nicos, a nuvem de g\u00e1s n\u00e3o molha nem estraga sequer embalagens. E tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 necessidade de enx\u00e1gue.<\/p>\n\n\n\n

A contrata\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os pode se dar por aluguel ou compra dos equipamentos ou ainda contrata\u00e7\u00e3o de nossa pr\u00f3pria m\u00e3o de obra.
N\u00e3o corra o risco de contaminar os alimentos<\/strong> produzidos ou vendidos por voc\u00ea. Existe um servi\u00e7o TerraNova de higieniza\u00e7\u00e3o a seco do tamanho do seu neg\u00f3cio. Entre em contato conosco: https:\/\/terranovasa.com.br\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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